ในวันพฤหัสบดีและวันศุกร์ที่ 4-5 สิงหาคม 2559 ฝ่ายงานพยาบาลและอภิบาลโรงเรียนสารสาสน์เอกตราได้จัดโครงการอดเปรี้ยวไว้กินหวานให้แก่นักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 ณ ห้องประชุมชั้น 7 อาคาร St.John the Baptist โดยมีวิทยากรจากสถาบันครอบครัวไทยมาสร้างความรู้ ความเข้าใจ และเจตคติที่ถูกต้องในเรื่องพฤติกรรมทางเพศที่เหมาะสมดีงาม ซึ่งแบ่งเนื้อหาหลักสูตรเป็น 5 หน่วย แต่ละหน่วยมีกิจกรรมดังนี้

• หน่วยที่ 1 วัยรุ่นและเพศสัมพันธ์ก่อนแต่งงาน
           กระบวนการเรียนรู้ : แบ่งนักเรียนออกเป็นกลุ่ม ให้นักเรียนแต่ละกลุ่มร่วมกันระดมความคิด ในประเด็นคำถามที่ว่า อะไรเป็นสาเหตุที่ทำให้วัยรุ่นไปเกี่ยวข้องกับเพศสัมพันธ์ แล้วให้แต่ละกลุ่มร่วมกันนำเสนอความคิดหน้าชั้นเรียน โดยมีวิทยากรคอยเสริมคำตอบและคำอธิบาย จากนั้นให้นักเรียนดูวิดีทัศน์เรื่อง “ไม่พร้อม” เพื่อเป็นการสรุปประเด็นคำถามดังกล่าว

• หน่วยที่ 2 วัยรุ่นและความรัก
           กระบวนการเรียนรู้ : วิทยากรอธิบายคุณสมบัติของคำว่า ความรัก ความใคร่ และความหลง เพื่อให้นักเรียนเห็นความแตกต่างของคำทั้งสามคำ (*ความรักคือ ความเมตตาอยากให้คนที่รักเป็นสุข, *ความใคร่ เป็นความอยาก ความเห็นแก่ตัว, *ความหลงคือ ความเสน่หาในรูปกายภายนอก) จากนั้นให้นักเรียนตอบคำถามในแบบฝึกหัด เพื่อแยกแยะว่าสถานการณ์ที่ให้มาเป็นความรัก ความใคร่ หรือความหลง

• หน่วยที่ 3 อิทธิพลของสื่อต่อความคิดและพฤติกรรมของวัยรุ่น
           กระบวนการเรียนรู้ : ให้นักเรียนทำแบบสำรวจเพื่อตรวจสอบว่าสื่อมีอิทธิพลต่อตนเองมากน้อยเพียงใด จากนั้นให้นักเรียนสำรวจ “แรงดึงดูดทางอารมณ์” โดยให้นักเรียนดูภาพโฆษณาและวิดีทัศน์ต่างๆ เพื่อให้นักเรียนฝึกแยกแยะ วิเคราะห์ และเลือกรับสื่อ

• หน่วยที่ 4 ผลของการมีเพศสัมพันธ์ของวัยรุ่น
           กระบวนการเรียนรู้ : วิทยากรอธิบายชนิดของโรคติดต่อทางเพศสัมพันธ์ และการแพร่ระบาด เพื่อให้นักเรียนได้เห็นผลของการมีเพศสัมพันธ์ พร้อมทั้งนำเสนอแผนภูมิ “การก้าวไปสู่การมีเพศสัมพันธ์” เพื่อให้นักเรียนทราบ และหลีกเลี่ยงพฤติกรรมเสี่ยงซึ่งอาจนำไปสู่การมีเพศสัมพันธ์ก่อนวัยอันควร

• หน่วยที่ 5 อดเปรี้ยวไว้กินหวานเป็นวิธีการที่ใช้ได้เสมอ
           กระบวนการเรียนรู้ : ครูให้นักเรียนทำกิจกรรม “ปฏิญาณตน” ไม่มีเพศสัมพันธ์จนกว่าจะแต่งงาน โดยเขียนชื่อของตนเองลงในบัตรปฏิญาณตน จากนั้นนำบัตรไปแลกกับเพื่อนที่ปฏิญาณตนด้วยเช่นกัน เพื่อเป็นบัดดี้และคอยดูแลซึ่งกันและกันไม่ให้เข้าไปเกี่ยวข้องกับพฤติกรรมทางเพศที่ไม่เหมาะสม